صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 11

الموضوع: الكبسه المضبوطه

  1. #1
    ... عضو ذهبي ...


    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    المشاركات
    472
    معدل تقييم المستوى
    1

    افتراضي الكبسه المضبوطه

    [align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    ياليت تجربونها


    المقادير

    3 كاسات رز المهيدب

    دجاجه

    بصل + طماط + بهارات مشكله + فلفل أسود .

    لومي أسود + كـمون + مسمار ( قرنفل ) + قليل من الهيل تقريبأ 5 حبات

    ورق الغار + أعواد دارسين .

    ملح + ماجي أبيض + مكعب ماجي الدجاج <<<<<<<< حسب الذوق الماجي اذا تحبين حطي ماتحبين بلاش بس يعطي طعم

    * الطريقه :

    نغسل الرز وننقعه بمااااااء داافئ

    وبعدها

    يفرم البصل صغير ويحمر على النار

    بعد مايتحمر البصل على النار تضيفين له الدجاج المقطع الى اربع قطع او قطعتين

    وتضيفينه له بعد ماينشف من الدجاج المويه

    تضيفين له البهارات والفلفل الاسود واعواد الدارسين والقرنفل والهيل والماجي والملح وباقي البهارات


    وتكونين مقطعه الطماطه ( طماطه كبيرة) تحطينها فوقها

    لين تذبل


    وبعدها تصبين عليه ماااااء مغلي .

    وتخلينه يطبخ لين يستوي الدجاج


    ******* طريقه الكشنه :


    خوذي بصله صغيره قطعيها حيل صغير وحمريها بمقدار واحد بياله زيت ( كاسه شاهي ) على النار
    لين ينضج البصل ويشقر

    تضفين له طماطتين كبيرة حمراء

    مقطعه أكبر من تقطيع البصل بشوي
    الين تستوي وتضفين عليها ملعقه معجون صلصه طماط لين تمتزج معاها وتستوي


    وتضفين له الكمون نص ملعقه شاي .

    وتضفين له قليل قليل من الهيل المطحون

    وبعد ماتستوي الكشنه طفي النار وخليها


    ***************************


    بعد مايستوي الدجاج تطلعينه وتحطينه بصينيه الفرن .

    وخوذي شوي صبغ الزعفران مع قليل من الليمون واصبغي فيه الدجاج ودخليه الفرن للتتحمر .

    صفي ماء الدجاج من اعواد الدارسين والبصل والهيل يكون عندك بعد ماتصفينه ماء صافي.


    ورجعيه على النار .


    ملاحظه ( تصفين المرق من اي نقطه زيت )

    بعد مايغلي تكونين مصفيه الرز من المويه وتضيفينه له

    وتخلينه يطبخ لين يغلي والماء لازم يكون مغطي الرز بشوي ماهو كثير ( لان الرز ماخذ كفايته من التنقيع ) .


    بعد مايطبخ الرز والماء فيه

    ضيفي له الكشنه وخليها تطبخ معه

    وامزجيهاا بالملاس ((ملعقه الرز الكبيرة )) مع بعض .

    وقبل لا ينشف الرز من الماء قصري على النار .

    ولا استوى قدميه بصحن التقديم

    وزينيه بشرائح الليمون والكزبرة .


    بالهنااااااااااء والعافيه


    بس طعمه حيل لذيذ وابغيكم تقولون لي رايكم .[/align]

  2. #2
    ... عضو مميز...


    تاريخ التسجيل
    Nov 2004
    المشاركات
    346
    معدل تقييم المستوى
    1

    افتراضي

    يسلموووووووووو ذكريات على الكبسه
    الله يعطيك العافيه

  3. #3
    حـــواء و تــفــاحــه

    افتراضي



    تسلمين غلاااتي ذكريااات

    علي هالووصفه الحلووهـ

    ويعطيكِ العاافيه دووم ياارب

    و دمتِ بكل الود

  4. #4
    Banned
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الدولة
    حدوٍد قلبـه ..}
    المشاركات
    9,492
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    يسلموووووووو ذكريـــات على المقــاديــر وسجلتهـــا عندي صراحه عندنا كشتــه وعلى الغداء
    ويعطيــك العاافيه






    ................................ تحيااتي سعـــود

  5. #5
    ... عضو ذهبي ...


    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    المشاركات
    472
    معدل تقييم المستوى
    1

    افتراضي



    [align=center]فراوله .. ..


    تسلمين على المرور .. ..


    ويعطيك الف عافيه .. ..[/align]

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. منو يساعد حزينة بالعمل الكبسه ...!
    بواسطة مناير الشـووق في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 07-03-2011, 02:43 AM
  2. قصيده عن الكبسه . .
    بواسطة ĤĘŅĐ في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 25-12-2007, 04:50 PM
  3. آه على الكبسه ....؟؟؟
    بواسطة الشمـــااااالي في المنتدى قصائد وخواطر
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 09-04-2006, 12:28 AM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52