النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: شوربة الشعيرية

  1. #1
    ... عضو ذهبي ...


    تاريخ التسجيل
    May 2006
    المشاركات
    413
    معدل تقييم المستوى
    1

    افتراضي شوربة الشعيرية

    وصف الطبق: قد لا يبدو اسم هذا الطبق ملهماً بشكل خاص، ولكن هذه الشوربة لذيذة للغاية.


    المقادير : 30مل/2 ملعقة طاولة زيت ذرة
    50 غرام/ 3/1 كوب شعيرية
    1 بصلة مقطعة تقطيع خشن
    1 فص ثوم مدقوق
    450 غرام طماطم مقشرة ومنزوعة البذور وقطعة تقطيع خشن
    1 لتر/ 4 أكواب مرق الدجاج
    1.5 مل/ 4/1 ملعقة شاي سكر
    15مل/ 1 ملعقة طاولة كزبرة طازجة مفرومة فرماً ناعماً مع زيادة الكمية للزينة
    ملح وفلفل أسود طازج مطحون
    250 غرام/ 3/1 كوب جبن بارميزان طازج مبشور للتقديم

    نصيحة:
    تحترق الشعيرية بسهولة، لذا قومي بتحريكها باستمرار في المقلاة مستخدمة ملعقة خشبية وارفعيها عن النار فور اكتسابها للون البني المائل للذهبي.

    طريقة التحضير : 1. سخني الزيت واقلي الشعيرية على نار متوسطة حتى يصبح لوناً بنياً مائل للذهبي. ثم أزيليها باسخدام ملعقة لاقطة وجففيها على ورق المطبخ.
    2. اخلطي البصل والثوم والطماطم في الخلاط حتى تصبح مزيجاً ناعماً. سخني الزيت المتبقي في المقلاة واطبخي المزيج مع تحريكه باستمرار لمدة 5 دقائق حتى يصبح ثقيلاً.
    3. انقلي الخليط إلى قدر وأضيفي الشعيرية والمرق والسكر والملح والفلفل. ثم اسكبي الكزبرة وانتظري حتى الغليان ثم حركي المزيج حتى تصبح الشعيرية طرية. قدميها في أطباق شوربة وزينيها برشة من الكزبرة المفرومة الطازجة واعرضي جبنة البارميزان على حدا.




  2. #2
    ][..شمعة الزيـن .. ][


    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الدولة
    فوق التراب مؤقتا
    المشاركات
    6,073
    معدل تقييم المستوى
    7

    افتراضي

    يسلمووو ع الشوربه الروعه

  3. #3
    ][..إيــداع الــزين.. ][


    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    الدولة
    آقوٍلكٍ سـٌرٍ
    المشاركات
    7,880
    معدل تقييم المستوى
    8

    افتراضي

    تسلمين اختي
    ع هالوووصفه الحلوووهـ
    يعطيكِ العاافيه يااااااارب

المواضيع المتشابهه

  1. حلى الشعيرية
    بواسطة alzen57184 في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 14-02-2007, 04:14 AM
  2. شوربة مينستروني
    بواسطة حبيبتي حطمتني في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 24-12-2006, 03:45 PM
  3. شوربة الفاصولياء
    بواسطة حبيبتي حطمتني في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 07-10-2006, 03:37 PM
  4. شوربة الهريس
    بواسطة حبيبتي حطمتني في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 29-09-2006, 08:54 AM
  5. شوربة السبانخ
    بواسطة حبيبتي حطمتني في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 01-09-2006, 02:50 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52