صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 9

الموضوع: >>>>> طـــريـقــة عــمــل الـفــلافـل <<<<<

  1. #1
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    المشاركات
    5,873
    معدل تقييم المستوى
    6

    Tongue >>>>> طـــريـقــة عــمــل الـفــلافـل <<<<<

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    المقادير

    ½ 2 كوب فول بدون قشر (مدشوش)

    ¼ كوب بقدونس طازج

    1 بصلة متوسطة مقطعة

    8 فص ثوم

    ¼ كوب كزبرة خضراء وشبت

    ½ كوب كرات

    1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة

    ½ ملعقة صغيرة بكربونات صودا

    1 ملعقة كبيرة ماء

    ملح

    ¼ ملعقة صغيرة شطة

    ¼ ملعقة كمون مطحون

    ¼ ملعقة بهارات

    سمسم للتزيين

    زيت للقلي


    الطريقة


    - يُغسل الفول وينقع لمدة 8 ساعات ويُغيَّر الماء بين الحين والآخر.

    - يُشطف الفول جيداً ويصفى من الماء.

    - تُخلط الخضراوات مع الفول.

    - تُفرم المحتويات في مفرمة اللحم، أو بخلطها في ( Food Processor )

    مرتين أو ثلاثة إذا تطلَّب الأمر حتى تصبح ناعمة.

    - تُذاب بكربونات الصودا في الماء وتضاف إلى الخليط ثم تضاف التوابل وتقلب جيداً.

    - يُوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة

    حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهيت.

    - يُشكل عجين الفلافل إلى أقراص صغيرة قطرها 3 سنتيمتر

    وتزَّين بقليل من السمسم وتقلى في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج.

    - تُقدم الفلافل بمفردها أو في ساندويتشات مع سلطة الطحينة والسلطة البلدي.

    عند استخدام نصف الكمية من الحمص أو الاستعاضة عن الفول بالحمص

    تظل باقي المقادير كما هي.

    تحشى بالجبن أو بخليط من البيض المسلوق والبهارات

    أو قطع صغيرة من البسطرمة (لحم مجفف).




    بالعافيه

  2. #2
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    عـــالـــم الـــوهــم
    المشاركات
    5,453
    معدل تقييم المستوى
    6

    افتراضي

    مشكور يالغلا


    على الوصفه الحلوه


    ويعطيك العافيه


    تحياتي وتقديري:
    آهات الحب,,

  3. #3
    السنـــreemـــدريلا
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الدولة
    بين همي والجرووح
    المشاركات
    2,104
    معدل تقييم المستوى
    3

    افتراضي

    مشكور سومه
    ع الوصفه الحلوه
    يسلمواااااااااا

  4. #4
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    المشاركات
    5,873
    معدل تقييم المستوى
    6

    افتراضي

    اهاتوووو

    ياهــــلا فـــيك يا1111لــغلا

    احترامي وتقديري

  5. #5
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    المشاركات
    5,873
    معدل تقييم المستوى
    6

    افتراضي

    الســــــندريلا

    ياهــــــلا فــــيكـ

    احترامي وتقديري

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52