صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 8

الموضوع: حلويات مغربية راااااائعة جدا ً

  1. #1
    كبآآر الشخصيآت

    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الدولة
    عـا ( الأحاسيس ) لـم
    المشاركات
    39,241
    معدل تقييم المستوى
    40

    Rose حلويات مغربية راااااائعة جدا ً





    حلوة اهرام باللوز

    مقادير العجينة

    500 غرام دقيق

    100 غرام زبدة مذابة

    ملعقة سكر

    نصف كاس شاي ماء الزهر

    بيضة صغيرة

    مقادير الحشوة

    500 غرام لوز

    250 غرام سكر

    قليل من المستكه

    ملعقتان ماء الزهر

    نصف كاس شاي زبدة مذابة

    اصفر بيضة واحدة


    الطريقة

    يسلق اللوز ويقشر ويطحن مع السكر..يضاف الى الخليط باقي مكونات الحشوة ويخلط جيدا ..نصنع منها كويرات صغيرةونتركها جانبا....

    في اناء نضع الدقيق وباقي مكونات العجينة وتعجن جيدا

    تورق العجينة في سمك رقيق وتقطع على شكل مربعات قياسها 6 سم على 6 سم نضع كرات اللوز في وسط المربع وتجمع الحواشي الى الوسط ...حسب ماهو واضح ...

    نضعها في صينية مذهونة.....وتذخل الفرن ------الفرن دائما حرارته متوسطة----

    الى ان تتحمر نتركها تبرد ونرش عليها شوي سكر بودرة



    البريوات باللوز مطحون والعسل

    المقادير:

    1كلغ لوز-250 غ سكر رقيق- 1/2 كوب ماء زهر-3 بيض-150 غ زبدة ذائبة-م.ص.مسحوق المسكة الحرة-م.ص.قرفة -1 كلغ من ورق البسطيلة-2لتر

    عسل-زيت للقلي.

    الطريقة:

    يقشر اللوز و يطحن.يخلط مع السكر ويعاد طحنه ثم يضاف اليه ربع كوب ماء الزهر والمسكة الحرة و50 غ الزبدة المذابة, ثم نضيف 3 ابيض اليض

    للحصول على عقدة لينة و تماسكة ثم تقسم الى كويرات بحجم المشمشة وتطلى الورقة بقليل من الزبدة;توضع العقدة في حاشية الورقة وتطوى بلف العقدة

    بالورقة على شكل مستطيل او مثلث ويلصق الطرف الاخر باصفر البيض . تقلى في الزيت من الجهتين حتى يتورد لونها ثم تغمس في العسل الدافئ وبالصحة والراحة



    حلوة بشكيطو بالجوز

    المقادير :

    4 بيضات-750 غ من الطحين -200 غ من الزبدة -200 غ من السكر - قليل ملح - 1 كيس من خميرة الحلوى - 250 غ من الشكلاط 500 غ من الجوز

    طريقة التحضير :

    - يخفق بياض البيض الى ان يكثف متل الثلج
    - يضاف اليه السكر والملح والخميرة والزبدة المذابة ثم يصب الطحين فوقه
    - يمزج الكل جيدا حتى يثم الحصول على عجينة متماسكة
    -تقسم الى ابع قطع وتمدد كل قطعة بالوراق الى أن يصل سمكها سنتمترا واحدا
    - بواسطة مجواب دائري (او كأس صغيرة ) تصنع دوائر من كل العجينة وتوضع في صفيحة مزيتة
    - يفق أصفر البيض جيدا وبواسطة ريشة تطلى الدوائر بالبيض من وجهها
    - تدخل الى الفرن الى ان تنضج ويتورد لونها
    -يذوب الشكلاط وتأخد منه نصف ملعقة لنضعه فوق كل قطعة من الحلوى ثم نضع نصف جوزة فوق الشكلاط وتقدم .



    حلوة الكاوكاو

    المقادير

    الحشوة

    1 كلغ الكاوكاو
    2/1 ملعقة صغيرة مستكة
    250 غ سكر
    ملعقتان ماء زهر

    العجينة

    500 غ كريمة طرية
    1 كلغ دقيق


    طريقة

    العجينة


    تفرع الكريمة في اناء ويضاف الدقيق شيئا فشيئا حتى تتجمع العجينة تعجن جيدا جداااااااحتى تصير لينة.تشكل على شكل كرات بحجم البرتقالة....نضعها في كيس نايلون ونحتفض بها جانبا.

    الحشوة

    يحمرالكاوكاو في الفرن ويطحن بقشرته مع السكر جيدا ....يضاف له ماء الزهر والمستكه وتشكل على شكل قضبان طويلة...
    فوق مائدة تورق كرات العجين ويوضع وسطها قبان الحشوة وتلف حولها الى لن تغطيه ويحتفظ بها في الفريزر لمدة ساعة ثم تخرج وتقطع بسكين حاد وتوضع في صينية مرشوشة بالدقيق وتدخل الفرن تحمر قليلا ....
    وصحة

  2. #2
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الدولة
    جــــده
    المشاركات
    10,131
    معدل تقييم المستوى
    11

    افتراضي

    يعطيك العافيه
    م
    ش
    ك
    و
    ر

  3. #3
    ][..شمعة الزيـن .. ][


    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الدولة
    فوق التراب مؤقتا
    المشاركات
    6,073
    معدل تقييم المستوى
    7

    افتراضي

    حلويات جدا رائعه

    يعطيك العافيه


    يثبت

  4. #4
    ... عضو نشيط ...


    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    المشاركات
    58
    معدل تقييم المستوى
    1

    افتراضي

    حبيبتي حطمتني
    لا اعرف كيف اشكرك على وصفاتك
    وعلى تعبك الكبير صراحة وصفات
    جميلة جدا ورائعة الله لا يحرمنا منك
    دمت بود ولا عدمناااااك
    مع تحياتي
    بنت بلادها

  5. #5
    ... عضو جديد ...


    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    المشاركات
    8
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    تسلمي اختي وتسلم وصفتك
    بس نصيحتي ليكو لا تاكلو بشراهة
    لانها بتخن جداااااااااااااااااااااااا

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. رساله من فتاه مغربية
    بواسطة s3odi في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 29
    آخر مشاركة: 27-12-2009, 08:26 PM
  2. قصة راااااائعة .. ابن يرسم خُطى والديه
    بواسطة بهيه في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 19-04-2008, 10:06 PM
  3. بشرى طفلة مغربية شقراء تثير اهتمام العالم
    بواسطة حبيبتي حطمتني في المنتدى قصائد وخواطر
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 08-10-2007, 11:12 AM
  4. ازياء مغربية
    بواسطة fleur في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 28-06-2007, 01:28 AM
  5. سيارة Sport صنـــــــاعة ** مغربية **
    بواسطة هــَايدي في المنتدى سيارات
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 19-05-2007, 06:21 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52