النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: الدجاج الملفوف بالعجين

  1. #1
    كبآآر الشخصيآت

    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الدولة
    عـا ( الأحاسيس ) لـم
    المشاركات
    39,241
    معدل تقييم المستوى
    40

    Tongue الدجاج الملفوف بالعجين



    المقادير:

    نصف دجاجة مع جلدها
    ملح وفلفل
    5 الى 6 فصوص ثوم
    زيت للقي
    نصف علبة من العجينة الجاهزة
    صفار بيضة واحدة
    ملعقة صغيرة من الحليب
    ملعقة صغيرة من صلصلة الخردل

    التحضير:

    تنزع العظام من نصف الدجاجة المشتمل على صدر وفخذ.

    يسطح لحم الدجاج بواسطة مطرقة اللحم، ويرش فوقه الملح والفلفل، ترصف فصوص الثوم فوق لحم الدجاج قبل لفه مثل النقانق.

    تربط اللفافة بواسطة خيط وتقلى في الزيت الساخن حتى تصبح وردية اللون من الجهات.

    تدهن صينية بالزيت وتشوى فيها لفافة الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون وناضجة من الداخل.

    تخرج لفافة الدجاج من الفرن وتترك حتى تبرد تماما ثم ينزع الخيط عنها، تدهن لفافة الدجاج بالخردل.

    ترق العجينة الجاهزة الى مستطيل صغير اكبر قليلا من حجم لفافة الدجاج، تدهن العجينة بصلصة الخردل وتستعمل لتغليف لفافة الدجاج مع ضرورة طي طرفيها على الجانبين.

    تدهن العجينة بمزيج صفار البيض قبل خبزها في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون.

    تخرج اللفافة من الفرن وتترك حتى تبرد تماما، تقطع اللفافة الى شرائح وتقدم للغداء او حفلات البوفيه.

  2. #2
    مايقدّرون البياض !


    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الدولة
    ~ ŔǬɱȁ . .
    المشاركات
    10,736
    معدل تقييم المستوى
    11

    افتراضي

    :

    يعطيك الف عاافيهـ ع الوصفهـ

    لآعدمنـآك

    :

    ღرٍيمية آلـjjjـرٍقيةღ

  3. #3
    كبآآر الشخصيآت

    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الدولة
    عـا ( الأحاسيس ) لـم
    المشاركات
    39,241
    معدل تقييم المستوى
    40

    افتراضي

    ألف شكر أختي الكريمة

    ღرٍيمية آلـjjjـرٍقيةღ

    على تواصلك اللي يسعدني

    ويشجعني لبذل المزيد .

    دمتي سعيدة

المواضيع المتشابهه

  1. الملفوف المحشي بالصور ........مممممممم
    بواسطة ₪عــ الاحسـاس ــذبة₪ في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 27-06-2009, 05:18 PM
  2. رزم الدجاج
    بواسطة وردة غلا في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 20-09-2006, 06:05 PM
  3. فتة الدجاج
    بواسطة shm في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 16-08-2006, 12:14 PM
  4. .:.:. الملفوف المحشو بالخضار .:.:.
    بواسطة اميرة العناد في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 19
    آخر مشاركة: 02-08-2006, 12:34 AM
  5. الملفوف للنساء .. وقاية من سرطان الثدي
    بواسطة حبيبتي حطمتني في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 24-04-2006, 01:42 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52