صفحة 1 من 6 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 30

الموضوع: ···^v¯`×) (فطائر تركية بحشوات مختلفة ) (ׯ`v^···

  1. #1
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الدولة
    ديــــار أبو متعب
    المشاركات
    2,265
    معدل تقييم المستوى
    3

    Pizza ···^v¯`×) (فطائر تركية بحشوات مختلفة ) (ׯ`v^···

    بسم الله الرحمن الرحيم





    المقادير:




    1- للعجين
    3 كوب دقيق
    ¼ كوب سكر
    ½ كوب زيت خضار
    1 ملعقة صغيرة ملح
    ¼ كوب زبادي
    1 كوب ماء



    مكونات الحشوات المختلفة:
    حشوة اللحم (فطيرة لحم تكا)

    شرائح لحم بتلو صغيرة
    فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة
    طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة
    ملح و فلفل
    كمون مطحون
    فلفل أحمر حار (اختياري)
    بقدونس مفروم ناعم
    بصل مفروم ناعم


    حشوة السبانخ

    زيت زيتون
    بصل مفروم ناعم
    طماطم مفروم ناعم
    سبانخ طازجة مسلوقة (أو مُجمدة ) مع التخلص من الماء
    ثوم مفروم ناعم
    ملح و فلفل
    شطة (اختياري)
    سماق


    حشوة الجبن ( جبن بالعجين)

    جبن عكاوي (مبشور و منقوع في الماء لمدة 6 ساعات للتخلص من الملح)
    جبن موتزاريلا مبشور
    صفار بيض
    زيت زيتون
    ملح و فلفل
    بقدونس مفروم ناعم
    نعناع طازج مفروم


    الطريقة




    - تُخلط مكونات العجين كلها في العجانة ، مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك .
    - يُقسم العجين إلى أقسام متوسطة ، و يُكور كل جزء و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب، و يُوضع علي العجين من الحشوات المختلفة .


    طريقة عمل ا لحشوات المختلفة



    - تخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي نقوم بثنيها إلى الداخل ، مع الضغط على تلك الحشوة .
    - بالنسبة لحشوة السبانخ ، فيتم وضع المكونات على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب لمدة خمس دقائق.
    - تُرص الفطائر على صاج مدهون بقليل من الزيت و تُخبز في الرف السفلي في فرن سابق تسخينه على درجة حرارة 220 درجة مئوية


    اسفه على الاطاله واتمنى تكون الطرق اعجبتكم

    تحيااااااااااااااتي للجميع,,,,,,,,,:19ar:

  2. #2
    كبآآر الشخصيآت

    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الدولة
    عـا ( الأحاسيس ) لـم
    المشاركات
    39,241
    معدل تقييم المستوى
    40

    افتراضي

    وااااااااااااو

    ليتهم قدامي *_^

    أفتخر أني سعوديه

    ألف شكر أختي العزيزة

    على ما قدمتيه لنا بصراحة

    وصفات رائعة .

    دمتي بصحة وعافية

  3. #3
    shm
    shm غير متصل
    ... عضو مميز...


    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    المشاركات
    257
    معدل تقييم المستوى
    1

    افتراضي

    وصفة لذيذة جدا
    يسلمواااااااااااااااااااااا و مشكورة

  4. #4
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الدولة
    ديــــار أبو متعب
    المشاركات
    2,265
    معدل تقييم المستوى
    3

    افتراضي

    حبيبتي حطمتني

    عطر الموضوع بطلتك الحلوه


    دمت بحفظ الله,,,,,,,,,

  5. #5
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الدولة
    ديــــار أبو متعب
    المشاركات
    2,265
    معدل تقييم المستوى
    3

    افتراضي

    [grade="FFA500 FF6347 008000 4B0082"]SHM

    يسلموووووووو على المرور ويعطيك الف عافيه

    تحيااااااااااااااااااااااتي,,,,,,,,[/grade]

صفحة 1 من 6 123 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. فطائر تركية بحشوات مختلفه
    بواسطة هدوء البحر في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 20
    آخر مشاركة: 02-06-2010, 10:37 PM
  2. فطائر الورود
    بواسطة حبيبتي حطمتني في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 22-01-2009, 12:58 AM
  3. |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|فطائر اللحم|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|
    بواسطة !.همسة العسكرٍي.! في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 03-04-2007, 04:57 PM
  4. سمبوسة بحشوات متعددة
    بواسطة ابو عليوي في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 25-03-2007, 04:41 PM
  5. النوم على البطن....يزيد خطر الإصابة بحصوات الكلى
    بواسطة عازف الكيبورد في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 28-11-2005, 03:43 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52