صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 6

الموضوع: المقبلات الباردةبأصنافها....

  1. #1
    ... عضو ذهبي ...


    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الدولة
    في شنطة جدتي
    المشاركات
    366
    معدل تقييم المستوى
    1

    المقبلات الباردةبأصنافها....

    [size=4]

    المقبلات الباردةبأصنافها....




    البـــــارده "



    قـوارب البيـض المسلــوق

    المقاديــر

    بيض مسلوق - جبنة بيضاء فيتا مقطعة - بندورة مقطعة صغير - بصل اخضر مقطع صغير - زيتون اسود حلقات .


    الطريقــه

    بعد سلق البيض يقسم إلى نصفين ويفرغ من الداخل ويبقى البياض فقط تخلط باقي المقادير في صحن ثم يوضع قليلا من الخلطة في كل نصف بيضه.



    فتــة الحمـــص

    المقاديــر

    رغيف خبز عربي مقطع ومقلي .
    كوب لبن زبادي
    كوب حمص مسلوق أو علبة حمص جاهزة .
    م ملعقة صغيرة ثوم مهروس .
    2 ملعقة كبيرة طحينة
    ثلث كوب عصير ليمون .
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون نصف م كمون ملح .
    نصف كوب بقدونس مفروم
    كوب طماطم مفروم
    سماق للزينة .


    الطريقـــه

    يخلط اللبن مع الثوم والطحنية وعصير الليمون ثم يتبل بالملح والكمون .
    يوضع الخبز في الصنية ثم يوضع علية الحمص والطماطم والبقدونس ثم يوضع علية الصلصة ويزين بالسماق.



    المعكرونــه المشويــه

    المقاديــر

    معكرونة مسلوقه
    جبن ابيض ( دبل كريم)
    بقدونس مفري
    صلصة البستو :
    1\3 ك ريحان مفري
    1\3 ك زيت زيتون
    1\2 م\ص ثوم مهروس
    2م\ك عصير ليمون
    ملح


    الطريقــه

    تخلط الجبنه مع البقدونس ثم تحشى بها حبات المعكرونه ويحبذ لو تكون المعكرونه كبيرة الحجم
    تحضر صلصة البستو بخلط جميع مقاديرها ثم تسكب على المعكرونه وتقدم بارده.




    متبــل الباذنجــان

    المقاديــر

    يشوى حبتان باذنجان في الفرن حتى ينضج تماما ثم يقشر وينظف جيدا ثم يدق حتى يهرس ويضاف الية الطحينة والليمون والثوم المدقوق وملح والبقدونس وزيت الزيتون.


    الطريقــه

    يزين في طبق للتقديم ويقدم مع المشويات .



    فتــوش تركــي

    المقاديــر

    علبة ونصف زبادي كبيرة
    2ملعقة كبيرة مايونيز
    ملح
    ملعقة صغيرة سماق
    فنجان زيت الزيتون
    فلفل
    زعتر بري
    5فصوص ثوم مفروم
    اخلطي المقادير السابقة وضعيها في الثلاجة
    خبز مقلي
    باذنجان مقلي
    حزمة كبيرة بقدونس
    حزمة بصل اخضر
    نص حزمة نعناع حسب الرغبة


    الطريقــه

    يقطع البقدونس قطع كبيرة نوعا ما
    يقطع البصل والنعناع قطع صغيرة ثم تصب الخلطة عليها بالتدريج حتى تنتهي الكمية وعندالتقديم اضيفي الخبز المقلي والباذنجان المقلية.



    مخــلل الخيــار

    المقاديــر

    1- عشر حبات خيار
    2- كاس خل ( تقدرين تقللين شوي)
    3- ثــوم
    4- كزبرة
    5-ماء على حسب البرطمانه
    6- ملح كل كاس ماء ملعقه ملح كبيرة


    الطريقــه

    ضعي نصف كميه الماء دافيء والنصف الثاني ماء عادي (ما يكون من الثلاجة الماء )



    الفتــه السعوديـــه ^_^

    المقاديــر

    بقدونس مفروم طماطم مقطع مربعات صغيرة
    باذنجان يقطع مربعات صغيرة ثم يقلى
    خبز مفرود (رقيق) يقطع مربعات ثم يقلى
    يوضع البقدونس المفروم في أسفل صينية التقديم
    ثم توضع فوقه طبقة الطماطم المقطعه
    ثم توضع فوقها طبقة الباذنجان المقطع المقلي
    ثم توضع فوقها طبقة الخبز المقلي
    الخلطة:
    علبة زبادي كبيره
    2 ملعقةكبيرة مايونيز
    رشة ملح
    ملعقة عصير ليمون
    قليل من الثوم


    الطريقــه

    تصب هذه الخلطه على الصينية السابقه وقت التقديم كي لا يذبل الخبز.





    تحياااتي لولو :a36:

  2. #2
    حـــواء و تــفــاحــه

    افتراضي

    [align=center]يعطيكِ العاافيه يالغلا111 لولوهـ

    و تسلم يمينكِ ع هالوصفااات

    و عسااكِ ع القوهـ دووم يااارب

    دمتِ بود
    [/align]

  3. #3
    ... عضو ذهبي ...


    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    المشاركات
    472
    معدل تقييم المستوى
    1

    افتراضي

    [align=center]لـــولـــوه

    يعطيكِ العاافيه يالغلا111

    و تسلم يمينكِ ع هالوصفااات

    دمتِ ودام عطائك ِ

    ذكـــريـــات[/align]

  4. #4
    ... عضو ذهبي ...


    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الدولة
    في شنطة جدتي
    المشاركات
    366
    معدل تقييم المستوى
    1

    افتراضي

    مشكووووووووورين ويعطيكم ربي العافيه على ردودكم


    تحياتي لولوه



    .`•.¸
    `•.§¸ )
    ¸.•´§
    ( `•.¸ ×´¨) (¨§`×
    ¸.•§´¸.•´¨) (¨`§•.¸`•.¸
    (¸.•´
    `•.¸ )
    ¸.• )´
    (.•§´ ×´¨) (¨`§× .• )´
    (.•´
    ×´¨)
    ¸.•´¸.•´¨) (¨`•.¸`•.¸
    (¸.•§´ ( *لـــولـــوه* ) `•.¸)
    (¨`•.¸`•.¸ ¸.•´¸.•´¨)
    `•.¸§)

  5. #5
    ... عضو نشيط ...


    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الدولة
    بحرينيه أو أفتخر
    المشاركات
    185
    معدل تقييم المستوى
    1

    افتراضي

    مشكوره حبيبتي لو لو الموضوع

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. موسوعة من المقبلات ( بالصـــــــور )
    بواسطة البنوته الحبوبه في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 15-04-2008, 07:15 PM
  2. ملف عن مقبلات الباذنجان من أشهى المقبلات السورية
    بواسطة ترانيم الحياة في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 26-03-2008, 01:49 AM
  3. المقبلات الحارة بأصنافها....
    بواسطة لــــولــــوه في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 12-05-2005, 04:21 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52