النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: السلامة والأمان داخل المطبخ

  1. #1
    كبآآر الشخصيآت

    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الدولة
    عـا ( الأحاسيس ) لـم
    المشاركات
    39,241
    معدل تقييم المستوى
    40

    Lightbulb السلامة والأمان داخل المطبخ

    أهم ما يجب على ربة البيت الالتزام به داخل المطبخ للابتعاد عن الحوادث والمشكلات:

    حافظي على اناقتك وانتقي احدث صرعات الدراريع، ولكن لا ترتديها اثناء اعداد الطعام في المطبخ وحول الموقد، فالملابس الفضفاضة ذات الاكمام الواسعة قد تشتعل بسهولة عند تقليب الطعام على البوتاغاز، او عندما تمدين ذراعك لتناول شيء من الفرن او من فوق المواقد الخلفية على سطح البوتاغاز.
    الاضاءة عامل مهم من عوامل الامان داخل المطبخ حتى تستطيعي رؤية كل شيء بوضوح، كما يجب ان تكون العلامات الموجودة على ازرار التحكم في تشغيل البوتاغاز واضحة وقابلة للقراءة بسهولة، فلا يختلط عليك الامر بين التشغيل والاطفاء.
    يجب ان يظل الفرن والمواقد العلوية نظيفة على الدوام حتى لا يصبح فتات الطعام وقطرات الدهون والزيوت وقودا للنيران التي قد تشب بها.
    علقي الاشياء القابلة للاشتعال ـ مثل القطع المخصصة لحمل القدور والقفازات والمناشف الورقية المستخدمة في المطبخ ـ بعيدا عن شعلات البوتاغاز والفرن، واثناء استخدامها لا تضعيها قريبا من الاجزاء المشتعلة في الموقد
    .عند استخدام رقائق الالمونيوم في تغطية السطح العلوي للبوتاغاز لحمايته من الاتساخ، احرصي على الا يلتصق الالمونيوم بالاجزاء المشتعلة من الموقد، بل اتركي فتحات دائرية حولها، وبعض فتحات في الغطاء أيضا بحيث تخرج منها عصارات الطعام الزائدة بعيدا عن الجزء المشتعل.
    لا تدعي القدور على النار من دون مراقبة.. فإذا اضطررت إلى ترك الطبيخ او القلي للرد على الهاتف او لرؤية من يطرق باب بيتك، ابعدي اولا المقلاة او القدر عن الموقد واطفئي الشعلة.
    عند استخدام مقادير كبيرة من الزيوت او الدهون لقلي الطعام، لا تستعملي مقلاة مسطحة بل مقلاة عميقة لها غطاء.
    لا تسخني الزيوت والدهون إلى درجة حرارة مرتفعة لانها تتحول الى دخان عندما تبلغ درجة حرارة 204 درجات مئوية مما يجعلها تشتعل بعد لحظات من انبعاث الدخان.
    اذا حدث واشتعلت لا تندفعي بلا ترو حاملة المقلاة وهي مشتعلة لوضعها تحت صنبور المياه، ولا تصبي المياه فوقها من ابريق، لان هذا سيسبب انتشار اللهب فوق الزيت المحترق، لان الزيت اخف من الماء، ولذلك سيطفو فوقه ويتطاير الزيت الساخن الملتهب على حامل المقلاة وعلى حوائط المطبخ ـ لا قدر الله ـ.
    افضل ما يمكنك فعله لإخماد اشتعال الزيت في المقلاة هو وضع غطاء محكم فوق اناء الطهي. ضعي الغطاء بحذر واجعليه ينزلق تدريجيا من جانب المقلاة الى الجانب الاخر حتى يغطيها تماما، ولا تضعيه دفعة واحدة فوق المقلاة.
    في حالة عدم وجود غطاء في متناول يديك استعملي اداة كبيرة مسطحة بدلا منه ـ مقلاة خبز او لوح تقطيع او صينية كبيرة ـ وحين لا يتوافر اي منهم، بللي فوطة ثم اعصريها وضعيها بعد ذلك على المقلاة برفق.
    لابد ان يحتوي مطبخك على مطفئة حريق متعددة الاغراض في مكان مرتفع بعيدا عن متناول الاطفال بالقرب من باب المطبخ. وتعلمي كيفية تشغيلها قبل الحاجة لاستخدامها، حتى لا تصابي بالارتباك عند وقوع المحظور.
    لا تستخدمي مطفأة الحريق الا في حالات الحرائق الصغيرة والمحدودة في مكان يسهل السيطرة عليه، وذلك بالوقوف على بعد يتراوح بين مترين الى ثلاثة امتار من الحريق بحيث يكون ظهرك قريبا من باب المطبخ.
    لابد ان تحسني تقدير الموقف كي تعرفي متى تقدمين على اطفاء الحريق بنفسك ومتى تطلبين المساعدة.
    فإذا لم تتمكني من اطفاء الحريق، لا تترددي في استدعاء رجال الاطفاء، حتى ان ساورك بعض الاعتقاد ان بامكانك السيطرة عليه قبل وصولهم، فهم يفضلون ان يجدوا الحريق وقد اخمد بدلا من ان يصلوا بعد فوات الاوان وقد تضررت الارواح والممتلكات، لا قدر الله.

  2. #2
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الدولة
    السحابة الممطرة
    المشاركات
    11,664
    معدل تقييم المستوى
    12

    افتراضي

    يعطيك الف عافية على الموضوع المفيد والمهم

  3. #3
    كبآآر الشخصيآت

    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الدولة
    عـا ( الأحاسيس ) لـم
    المشاركات
    39,241
    معدل تقييم المستوى
    40

    افتراضي

    عذبة الأحساس

    لحروفك بصمة رائعه على

    موضوعي البسيط ..

    شاكر لك اختي تواجدك العذب

    لك مني اجمل تحيه

  4. #4
    ... (VIP) ...


    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الدولة
    البحرين
    المشاركات
    6,629
    معدل تقييم المستوى
    7

    افتراضي

    تسلم اخوي على الموضوع الرائع

    وان شاء الله يستفيدون منه البنوتات

  5. #5
    كبآآر الشخصيآت

    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الدولة
    عـا ( الأحاسيس ) لـم
    المشاركات
    39,241
    معدل تقييم المستوى
    40

    افتراضي

    اميرة العناد

    العــبير لـم يـفُــح ســوى مـن ردكـَ الجـميل

    أتمنـى ألآ تحــرميني جـمال المرور

    باقة ورد على حضورك الرآئـع

المواضيع المتشابهه

  1. ][ الحمد لله على السلامة ][
    بواسطة Aldawsari في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 81
    آخر مشاركة: 06-11-2008, 03:09 PM
  2. الحمدلله على السلامة يا بو فهد
    بواسطة مبارك الهاجري في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 26
    آخر مشاركة: 14-07-2008, 04:42 PM
  3. مع السلامة
    بواسطة شودلال ية في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 12-06-2007, 08:04 PM
  4. مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 28-01-2007, 01:19 AM
  5. الحمد الله على السلامة
    بواسطة فارس سبيع في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 19-01-2007, 11:16 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52