صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 7

الموضوع: رقبة غنم محشوة

  1. #1
    كبآآر الشخصيآت

    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الدولة
    عـا ( الأحاسيس ) لـم
    المشاركات
    39,241
    معدل تقييم المستوى
    40

    Tongue رقبة غنم محشوة



    المقادير:

    - 1.5 كيلو رقبة غنم منزوعة العظام
    - كوب ونصف الكوب من الأرز المصري المغسول
    - كوبان ونصف من الماء لطهو الأرز
    - 250 غ لحمة مفرومة فرما متوسطا
    - 3 ملاعق طعام زيت نباتي
    - بصلة صغيرة مفرومة
    - ملح وفلفل وبهار حلو وقرفة
    - 2/1 كوب صنوبر
    - 8 إلى 10 أكواب ماء ساخن
    - ملعقتا طعام سمنة أو زيت نباتي لقلي الرقبة
    - ورقة غار مع 2 إلى 3 حبات هال
    - بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى قسمين

    طريقة التحضير:

    1 - تشق الرقبة لإحداث جيب يحشى بالأرز.
    2 - لتحضير الحشوة، يوضع الزيت في مقلاة، وتقلى فيه اللحمة والبصل حتى يتغير لون اللحم ويذبل البصل. يضاف الأرز ويخلط مع اللحم والبصل. بعد ذلك تضاف التوابل والملح والماء. تخفف النار ويطهى الخليط حتى يتبخر كل الماء. يضاف الصنوبر، وتترك الحشوة جانبا مدة 15 دقيقة.
    3 - تحشى جيب الرقبة بالحشوة، ثم يخاط.
    4 - يحمى الزيت أو السمنة في قدر الضغط، ويقلى فيها اللحم من كل الجهات.
    5 - يضاف مقدار كبير من الماء الساخن، مع بصلة واحدة مقطعة إلى قطع كبيرة، وورقة غار وحبات الهال مع بعض الملح.
    6 - تغلق القدر ويطهى اللحم لمدة ساعة حتى تنضج اللحمة مع الحرص على عدم تبخر الماء.
    7 - يرفع اللحم من القدر، وتنزع عنه الخيوط ويفتت إلى خيوط ويقدم مع الأرز والصلصة.
    (الكمية: 6-8 أشخاص)

  2. #2
    ... (VIP) ...


    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الدولة
    البحرين
    المشاركات
    6,629
    معدل تقييم المستوى
    7

    افتراضي

    تسلم اخوي على الوجبة العجيبة

    تسلم ايدينك

  3. #3
    ][..شمعة الزيـن .. ][


    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الدولة
    فوق التراب مؤقتا
    المشاركات
    6,073
    معدل تقييم المستوى
    7

    افتراضي


  4. #4
    كبآآر الشخصيآت

    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الدولة
    عـا ( الأحاسيس ) لـم
    المشاركات
    39,241
    معدل تقييم المستوى
    40

    افتراضي

    اميرة العناد

    وردة غلا

    العبير لـم يـفُــح ســوى مـن ردكم الجـميل

    أتمنـى ألا تح ــرموني ج ـمال مرور الرائع

    باقة ورد على حضوركـم الرائـع

  5. #5
    كبآآر الشخصيآت

    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الدولة
    المدينة
    المشاركات
    30,493
    معدل تقييم المستوى
    31

    افتراضي

    وصفة روووووعة وجديدة
    مشكووووووور حبيبتي حطمتني
    وربي لايحرمنا منك
    ودمت لي
    نورمينــــــــا

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. 16 مليون ريال من إماراتي تنقذ رقبة فيصل الرويلي من القصاص
    بواسطة طــيَف هَاجـسـي في المنتدى الأخبار
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 05-11-2011, 03:37 PM
  2. مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 21-10-2011, 07:57 PM
  3. وش ذنب الطفل قصة محزنة
    بواسطة آحوال في المنتدى قصائد وخواطر
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 05-11-2010, 02:32 AM
  4. قصة وقصيدة محزنة
    بواسطة ذرب المعاني في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 13-02-2009, 10:29 AM
  5. ساهموا في عتق رقبة قبل 1/10/1426 هام جدا..اتمنى الجميع يدخل..
    بواسطة .:ღســღالبناتღــتღ:. في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 25-10-2005, 09:17 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52