صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 13

الموضوع: فطيرة الساليزون

  1. #1
    ][..شمعة الزيـن .. ][


    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الدولة
    فوق التراب مؤقتا
    المشاركات
    6,073
    معدل تقييم المستوى
    7

    Smile فطيرة الساليزون



    اليوم جبتلكم فطيرة اتمنى انكم تجربوها
    هذا النوع من الفطير يختلف في مكوناته وفي صنعه عن الفطير بالطرق التقليدية، ولنجاحه يحتاج إلى سرعة في الخلط والتشكيل والخبز، ذلك لأن العجينة تحتوي على الخل وبيكربونات الصوديوم، ففي أثناء العجن يتفاعلان معاً ويتصاعد ثاني أكسيد الكربون وهو الذي يرفع العجين وخوفاً من تسرب معظم الغاز في أثناء العجن يضاف أيضا بيكنج بودر مع السرعة في التقليب.


    المقادير:

    2 كوب دقيق أبيض منخول.
    ½ معلقة شاي ملح صغيرة.
    ½ معلقة شاي صغيرة بيكربونات صوديوم.
    ½ كوب سمن.
    ½ كوب حليب بارد.
    ¼ كوب خل.


    الطريقة:

    تنخل المقادير الجافة وتوضع في سلطانية العجن.
    تعمل حفرة في وسط الدقيق ويصب فيها السمن والحليب والخل.
    تخلط سريعا بالشوكة من داخل الحفرة إلى الخارج حتى يخلط الدقيق بالسائل مكونا عجينة لينة.
    تفرد العجينة على المنضدة المرشوشة دقيقا إلى مستطيل سمكة 1 سم.
    تشكل العجينة إلى أصابع وتنقل بسكين عريض على صاج مدهون خفيفاً.
    ترص بنظام وتترك كما هي أو تلف الشريحة كلها وتوضع في قالب كبير.
    تخبز في فرن حار على الرف العلوي للفرن حتى تحمر خفيا لمدة 15 – 20 دقيقة.
    الف عاااااااااااااااافية

  2. #2
    كبآآر الشخصيآت

    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الدولة
    عـا ( الأحاسيس ) لـم
    المشاركات
    39,241
    معدل تقييم المستوى
    40

    افتراضي

    يم يم

    وردة غلا


    تسلمين أختي العزيزة

    لاهنتي على الفطيرة اللذيذة

    دمتي بأفضل حال

  3. #3
    ... (VIP) ...


    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الدولة
    البحرين
    المشاركات
    6,629
    معدل تقييم المستوى
    7

    افتراضي

    وااااو شكلها عجيبة

    تسلمين اختي وردة على مرروك الرائع

    وربي يعطيك الف عافية

  4. #4
    ][..شمعة الزيـن .. ][


    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الدولة
    فوق التراب مؤقتا
    المشاركات
    6,073
    معدل تقييم المستوى
    7

    افتراضي

    مروركم الكريم اسعدني

    عوافيـ

  5. #5
    ... عضو نشيط ...


    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الدولة
    في أرض الله الواسعه
    المشاركات
    163
    معدل تقييم المستوى
    1

    افتراضي

    *·~-.¸¸,.-~*وردة غلاي تسلمين ياعسل شكلها مرره حلو*·~-.¸¸,.-~*

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. فطيرة التوست بالدجاج
    بواسطة سروبه في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 24-01-2008, 10:12 PM
  2. فطيرة البرتقال الحامض
    بواسطة حبيبتي حطمتني في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 11-12-2007, 06:07 PM
  3. فطيرة التونه
    بواسطة اتعبتني جروحي في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 26-12-2006, 01:53 PM
  4. فطيرة الجبنة
    بواسطة سحر الامارات في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 05-06-2006, 05:08 AM
  5. فطيرة التونه والبازلاء
    بواسطة شاربةقاز في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 28-07-2005, 09:22 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52