صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 15

الموضوع: °ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°شوكولاته لكل الفصول °ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°

  1. #1
    ... عضو مـاسي ...


    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    الدولة
    ][ بيت أهلي ][
    المشاركات
    1,341
    معدل تقييم المستوى
    2

    افتراضي °ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°شوكولاته لكل الفصول °ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°





    شوكولاته سلامية




    المقادير :
    2/1 كوب زبيب ( 90 غراماً)
    220 غراماً من الشوكولا النصف محلاة
    3 ملعقة طعام زبدة
    3 ملعقة طعام سكر
    90 غراماً من اللوز المبشور
    220 غراماً من البسكويت المجروش
    3 ملعقة طعام من قشر البرنقال المكسوة بالسكر
    2 صفار بيض





    الطريقة :
    1 - انقعي الزبيب في ماء دافئ حتى تتغطى تماماً
    2 - قطعي الشوكولا في صحن عميق ( ضد الحرارة) وضعيها مع الزبدة ، ثم ضعي الصحن في قدر مملوءة بالماء (حمام مائي) حتى تذوب ( يجب أن لا تمس الماء) اضيفي السكر واللوز وفتات البسكويت والزبيب المجفف وقش البرتقال واخلطيها جيداً
    3 - اخرجي الصحن من القدر الساخن ثم اضيفي صفار البيض واتركي المزيج حتى يبرد تماماً
    4 - شكلي المزيج على شكل سلامي بيديك ثم ضعيه على شريحة ورق زبدة لفي الورقة عليه ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعات وعندما يحين وقت التقديم انزعي ورق الزبدة وقطعي السلامية ورتبي الشرائح في صحن للتقديم





    حلوى الشوكولاتة بالحليب


    المقادير:

    - 1 و 1/2 ك سكر -
    2/3 ك حليب كارنيشن المبخر -
    2 م.ك زبدة أو مارجرين - 1
    /4 م.ص ملح - 2 ك مارشمالو صغيرة
    - 1 و 1/2 ك قطع شوكولاتة صغيرة متوسطة الحلاوة -
    1/2 ك جوز مفروم (اختياري) -
    1 م.ص خلاصة الفانيليا




    الطريقة:

    مدي صينية فرن مربعة بورق القصدير -
    اخلطي السكر و الحليب و الملح و الزبدة في مقلاة وسط , ضعيها على نار وسط
    و اتركيها حتى الغليان مع التحريك باستمرار ثم اتركيها 4-5 دقائق مع الاستمرار بالتحريك ثم أطفئي النار, ضعي المارشمالو و قطع الشوكولاتة و الجوز و الفانيليا حركي بقوة ل 1 دقيقة أو حتى تذوب المارشمالو صبيها في صينية الفرن المحضرة مسبقا ,
    ضعيها في الثلاجة لساعتين أخرجيها من الصينية , أزيلي ورق القصدير , ثم قطعيها

    إذا أردت حلوى حليب الشوكولاتة : ** استبدلي 1 و 3/4 ك (باكيت 11 أونصة) قطع شوكولاتة حليب عوضا عن قطع الشوكولاتة العادية -

    إذا أردت حلوى شوكولاتة بطعم الزبدة: ** استبدلي 1 و 2/3 ك (باكيت 11 أونصة) قطع شوكولاتة بنكهة الزبدة عوضا عن قطع الشوكولاتة العادية -





    سندويشات الشوكولاتة



    المقادير:

    1 علبة x 397غ حليب نستله المكثف المحلى
    - 2/1 1 كوب ماء
    - 3 ملاعق كبيرة كسترد
    - 3 ملاعق صغيرة نسكويك
    - 500غ جبنة ماسكربون
    - 250غ شوكولاتة سوداء للطهي (مذوبة) أوجالكسي
    - بسكويت الشاي متنوع الأحجام
    - 4/1 كوب حليب بارد
    - 250غ شوكولاتة سوداء للطهي (إضافية) أوجالكسي





    الطريقة :

    يخلط حليب نستله المكثف المحلى مع الماء والكسترد والنسكويك حتى يصبح لدينا مزيج متجانس.

    يحرك المزيج باستمرار على نار هادئة حتى يبدأ الغليان ويصبح كثيفا، يرفع عن النار ويسكب في طبق زجاجي ويترك جانبا لمدة 10 دقائق حتى يبرد.

    تمزج جبنة ماسكربون بشكل جيد مع مزيج الكسترد، ثم تضاف شوكولاتة الطهي السوداء المذوبة وتخلط جيدا مع المزيج، يترك المزيج بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد.

    يدهن الجانب الأعلى للبسكويت بالحليب البارد ثم توضع فوقه طبقة من كريمة الكسترد وتغطى بقطعة بسكويت أخرى، تكرر العملية حتى تنتهي الكمية.

    يغطى البسكويت المحشي بكريمة الكسترد بالشوكولاتة الإضافية المذوبة ويترك بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد.

    يقدم سندويش البسكويت مع الشاي أو القهوة.






    فطائر محلاة بالشوكولاتة والموز



    المقادير :
    - للفطائر المحلاة:
    - كوب واحد أو 140غ من الدقيق العادي المنخول
    - 3 بيضات
    - 2/1 1 ملعقة كبيرة من السكر
    - 4/1 كوب أو 50غ من الزبدة المذوبة
    - 2/1 1 كوب أو 375 مل من الحليب

    - لصلصة الشوكولاتة:
    - علبة 395غ من حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة
    - 50غ من الشوكولاتة المرة المقطعة
    - 4 موزات كبيرة مقطعة إلى شرائح
    - 2/1 كوب أو 75غ من البندق المحمص والمسحوق




    الطريقة :
    يُمزج الدقيق مع البيض والسكر والزبدة المذوبة في وعاء. يُضاف الحليب مع الاستمرار في التحريك حتى تختلط المكونات جيداً بعضها مع بعض. يُترك المزيج جانباً لمدة 30 دقيقة.

    تُقلى الفطائر في مقلاة صغيرة غير لاصقة أو مقلاة خاصة للفطائر مع قلب كل فطيرة مرة واحدة.

    يُسكب حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة مع الشوكولاتة المرة المقطعة في قدر صغيرة. تُحرك المكونات على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أو حتى تذوب الشوكولاتة. يُرفع المزيج عن النار ويُترك ليبرد.

    تُحشى الفطائر بخليط الشوكولاتة وشرائح الموز. يُرش البندق المسحوق على وجهها وتُقدم





    تشيز كيك بالشوكولا



    المقادير:
    علبة بسكويت شاي مطحون
    نصف كوب زبدة مذوبة
    أربع أكواب حليب بودره
    2 علبة لبن زبادي
    1 كوب سكر
    1 بيض
    فانيليا
    2 علبة كريم كرامل
    3 ملعقة صغيرة كاكاو
    كوب ماء



    الطريقة :

    - اخلطي البسكويت مع الزبده , ثم رصيه في صينيه التشيز كيك .
    - ضعي في وعاء عميق الحليب البودره و الزبادي و السكر و البيض و الفانيليا , اخفقي جيدا باليد ثم مديه فوق البسكويت .
    - اشعلي النار من أسفل و ضعي الصينية في الفرن مدة10 دقائق تقريباً .
    - ضعي الكريم الكرامل و كوب الماء والشوكولا على النار , و قلبي الى أن تغلي ثم صبيه فوق الخليط و ضعيه في الثلاجه الى أن يبر د .



  2. #2
    ... عضو مـاسي ...


    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    الدولة
    ][ بيت أهلي ][
    المشاركات
    1,341
    معدل تقييم المستوى
    2

    افتراضي

    «®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°®»المشروبات «®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°®»




    قهوة بالمارس


    المقادير:
    ملعقه صغيره نسكافيه - 2
    ملعقه صغيرة (مبيض القهوة) كوفي ميت -
    مارس ورشة قرفه -
    مغلي ماء مقدار كوب


    الطريقة:
    نقطع المارس لثلاث قطع نضع قطعتين في الكوب والقطعه الثالثه مع باقي المقادير في إناء على النار حتى تذوب ثم تصب على المارس في الكوب ؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛وصحتين والف عافيه......






    شراب الشوكولا الساخن



    المقاديــر :
    علبة 395 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولاتة
    - 2/1 5 أكواب أو 1400 مل من الماء



    الطريقــة :
    يُغلى حليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولاتة في قدر مع الحليب.
    يُقدّم الشراب على الفور وهو ساخن.


    نصيحة للطهو:
    يمكن تعديل شراب الشوكولاتة الساخن تبعاً للمذاق، مع زيادة أو تقليل كمية الحليب المستعمل





    عصير الشوكولاتة (البارد)



    المقادير:

    5 ملاعق سكر -
    3 ملاعق حليب -
    1بكت دريم ويب -
    5 ملاعق ايس كريم شوكلاتة -
    كوبان من الماء -






    الطريقة:

    يوضع الماء والحليب والسكر في الخلاط ويخلط جيدا
    وبعد ذلك يوضع الدريم ويب و ايس كريم الشوكلاتة ومكعبات الثلج ويخلط مع الخليط الاول ثم توضع 10دقائق في الفريزر حتى تبرد وتقدم




    شراب الشكولاته بالكريمة المخفوقة




    المقادير :


    1 علبة حليب سائل ( غير مبخر)
    1/2 كوب كاكاو (هيرشز)
    1و2/1 ملعقة شاي فانيلا
    8/1 ملعقة شاي ملح
    6و 2/1 كوب ماء ساخن
    خدود البنات ( اختياري او حسب الرغبة)




    الطريقة :

    اخلطي جيداً الحليب والكاكاو والفانيلا والملح في وعاء الطبخ وضعيه على نار هادئة ثم اضيفي الماء عليها برفق
    ابقي الخليط حتى يصل إلى درجة الحرارة التي تناسب ذوقك مع خلطه من حين إلى آخر ولكن بدون غليان
    قدمه في كأس أو كوب مغطى بخدود البنات ( حسب الرغبة)



  3. #3
    ... عضو مـاسي ...


    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    الدولة
    ][ بيت أهلي ][
    المشاركات
    1,341
    معدل تقييم المستوى
    2

    افتراضي

    «®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°®»أطباق الصغـــــار «®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°®»





    بسكويت بالشوكلاته



    المقادير:
    بسكويت ساده
    شوكلاته (جالكسي -...........)



    الطريقة:
    نذيب الشوكلاته حتى تصبح جامده
    ثم ندهنها على البسكويت
    ثم نضعها في الثلاجة مدة(نصف ساعة)




    دمى كعكة الزنجبيل بالشوكولاتة





    المقادير:

    - 1 باكيت (12 أونصة) فتات شوكولاتة متوسطة الحلاوة مقسمة -
    2 و 3/4 ك دقيق -
    1 م.ص بيكربونات الصودا -
    1/2 م.ك ملح -
    1/2 م.ص زنجبيل مطحون -
    1/2 م.ص قرفة مطحونة -
    3 م.ك زبدة أو مارجرين مذابة -
    3 م.ك سكر - 1/2 ك دبس السكر -
    1/4 ك ماء -
    حبات شوكولاتة ملونة للتزيين




    الطريقة:

    - ضعي في المايكرويف1 و 1/2 ك شوكولاتة في زبدية مايكرويف آمنة متوسطة على الدرجة العالية لمدة 1 دقيقة حركي ثم أعيديه إلى المايكرويف لمدة 10-20 ثانية حركي جيدا و برديه لدرجة حرارة الغرفة -
    اخلطي الدقيق , بيكربونات الصودا, الملح, الزنجبيل والقرفة في زبدية وسط . -
    اخفقي الزبدة و السكر في زبدية صغيرة حتى تصبح كالكريمة ثم اخفقي معها الدبس و الشوكولاتة المذابة . -
    أضيفي مزيج الدقيق تدريجيا بالتناوب مع الماء و استمري بالخفق حتى يصبح المزيج ناعما غطيه ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة. -
    حمي الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت - مددي 1/2 العجينة إلى ثخن 1/4 إنش على سطح مرشوش بالدقيق و باستخدام الشوبك المرشوش بالدقيق أيضا . -
    قطعي العجينة إلى أشكال دمى كعكة الزنجبيل باستخدام قطاعة الكوكيز -
    ضعيهم على صفيحة فرن غير مدهونة , كرري مع بقية العجينة. -
    اخبزيهم 5 - 6 دقائق أو حتى تنضج الحواف و يبقى المركز طريا .
    برديهم على نفس الصفيحة 2 دقيقة. انقليهم إلى منصب معدني و برديهم تماما. -
    ضعي بقية الشوكولاتة في كيس بلاستيكي وضعيهم في المايكرويف على أعلى درجة 30-45 ثانية حركيه أعيديه إلى المايكرويف ل 10 ثواني حركي حتى يصبح ناعما .
    اثقبي إحدى زوايا الكيس , اضغطي الكيس لتخرج منه الشوكولاتة و استخدميها مع الحبات الملونة لتزيين الكعكة. تقدم 30 كوكيز عدد الحريرات لكل كوكيز 190




    تحيتي


    شجون

  4. #4
    ღ♥ღأمـيـرٍه آلـزٍيـنღ♥ღ


    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الدولة
    ღ ღ ديــآر آلــعــزღ ღ
    المشاركات
    2,828
    معدل تقييم المستوى
    3

    افتراضي

    وآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآو يم يم يم يم يمي يمي يمي يمي :22_f:



    تسلمين بالغلااااا شجوووووووووون على هـذه الاصنأف الرائعه


    من الشووكلااته............ وربي يعطيك الف عاافيه


    على مجهودك الراائع.. :22_f:


    دمت بوود

  5. #5
    ... عضو نشيط ...


    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الدولة
    ][..بـيـن صـمـت وبـيـن جـور ..][
    المشاركات
    42
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    تجنننــ ياقلبي ..

    تسلم يمينك ..

    والله من جد ذووق ياذووق ..

    الله لايحرمنا منك ولامن مواضيعك الحلووه..

    تقبلي مني فائق الـمـحبه والتقدير ..

    اختك /

    فـزّاعـــَــه ..

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. شوكولاته show
    بواسطة أميـ الورد ـرة في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 02-12-2009, 10:14 AM
  2. اغلى شوكولاته
    بواسطة » ريم آلولهانة « في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 04-11-2007, 02:19 AM
  3. شوكولاته.. بالذهب !
    بواسطة حبيبتي حطمتني في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 30-05-2007, 03:53 PM
  4. صور شوكولاته خياااااااااااال
    بواسطة نوفيه في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 18-05-2007, 01:41 PM
  5. شوكولاته سلامية
    بواسطة حـــواء و تــفــاحــه في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 25-03-2005, 04:23 AM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52