صفحة 1 من 5 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 21

الموضوع: مقلوبه الزهرة

  1. #1
    مشرف سابق

    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الدولة
    ` Maze `
    المشاركات
    15,963
    معدل تقييم المستوى
    16

    Tongue مقلوبه الزهرة

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





    المقادير

    2 كوب أرز
    1حبة زهرة متوسط الحجم
    1كيلو دجاجة، مقطعة الى ارباع
    1حبة كبيرة بصل، أرباع
    1ملعقة كبيرة ملح
    4 – 6حبة هيل، صحيح
    2 – 3 ورق غار
    1عود كبير قرفة
    4 – 6 حبة فلفل اسود، صحيح
    1ملعقة صغيرة كركم
    1ملعقة صغيرة قرفة
    1ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
    2/1 ملعقة صغيرة كمون
    4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
    2/1 كوب صنوبر مقلي
    زيت ذرة

    الطريقة

    - اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ 20 – 25 دقيقة.
    - في قدر متوسط الحجم ضعي 6 - 7 كوب من الماء، البصل والملح، دعي الماء يغلي ثم اسقطي فيه قطع الدجاج.
    - اتركي الدجاج يغلي لبضع دقائق، انزعي الريم عن سطح المرق، اضيفي الهيل، ورق الغار، عيدان القرفة والفلفل .
    - غطي القدر واتركيه على نار متوسطة 25 – 30 دقيقة الى ان ينضج الدجاج.
    - اخرجي قطع الدجاج، اتركيها جانبا. صفي المرق، اضيفي المزيد من الماء الى ان يصبح مقدار المرق 3 كوب.
    - اضيفي البهارات المطحونة الى المرق (الكركم، القرفة، البهارات، الكمون، الفلفل الأسود ) احتفظي بالمرق ساخنا.
    - أثناء سلق الدجاج ،، قطعي الزهرة الى زهرات صغيرة بحجم البيضة.
    - أحضري مقلاة عميقة، ضعي فيها زيت الذرة بحيث يصبح بارتفاع 2 سم تقريبا ،، سخني على نار متوسطة، اسقطي قطع الزهرة في الزيت الساخن، اقلي لبضع دقائق الى ان تصبح ذهبية اللون، اخرجيها واتركهيا على ورق نشاف للتخلص من الزيت الفائض .
    - صفي الأرز من ماء النقع .
    - أحضري قدر متوسط الحجم، وزعي في قاع القدر حوالي 3 ملعقة كبيرة من الأرز.
    - أحضري قطع الدجاج المسلوق، ضعيها في قاع القدر فوق الأرز، ثم رصي قطع الزهرة المقلية بشكل متناسق.
    - وزعي بقية الأرز فوق الزهرة ، ثم صبي المرق الساخن المبهر فوق الأرز بحرص، لكي لا يختلط الأرز مع بقية المكونات.
    - اتركي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي.
    - خففي النار، غطي القدر واتركيه 30 – 35 دقيقة الى ان يتشرب كل الماء و ينضج الأرز.
    - احضري طبق مستدير، اقلبي مقلوبة الزهر فوق الطبق ، ثم وزعي عليها المكسرات المقلية.

    **هموس**

  2. #2
    كبآآر الشخصيآت

    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الدولة
    عـا ( الأحاسيس ) لـم
    المشاركات
    39,241
    معدل تقييم المستوى
    40

    افتراضي

    صراحة خطيرة وروعة

    <........ يحب الزهرة ^_^

    همسة العسكري

    تسلمين أختي العزيزة

    على الطبق الأكثر من رائع

    دائما رائعة بأي شيء تحضرين فيه .

    دمتي بصحة وعافية

  3. #3
    ... عضو نشيط ...


    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    المشاركات
    170
    معدل تقييم المستوى
    1

    افتراضي

    الزهره اذا دخلت في اي شي يطلع طعمه حلوووووووو


    يسلموو يالغلا على الطريقه


    خالص شكري وتقديري لك

  4. #4
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    المشاركات
    5,146
    معدل تقييم المستوى
    6

    افتراضي

    يمي يمي

    لزييييز

    مشكورة ويعطيك العافية

    تقبلي مروري..,,القصمنجية

  5. #5
    مشرف سابق

    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الدولة
    ` Maze `
    المشاركات
    15,963
    معدل تقييم المستوى
    16

    افتراضي

    يعطيك العافيه على المرور المشرف والجميل اخي الغالي حبيبتي حطمتني
    وعوافي على قلبك صحتين

صفحة 1 من 5 123 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. مقلوبه الزهـرة
    بواسطة !.همسة العسكرٍي.! في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 28-12-2006, 09:41 AM
  2. يا شين الشهرة
    بواسطة أســـير الشـــوق في المنتدى قصائد وخواطر
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 27-08-2006, 10:25 PM
  3. صور مقلوبه
    بواسطة فتى فلسطين في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 04-01-2006, 10:42 AM
  4. خاص السهرة
    بواسطة احبكم في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 11-06-2005, 06:43 AM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52