صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 13

الموضوع: البيتزا على الطريقة الايطالية

  1. #1
    ... عضو ذهبي ...


    تاريخ التسجيل
    May 2005
    المشاركات
    886
    معدل تقييم المستوى
    1

    افتراضي البيتزا على الطريقة الايطالية

    مقادير عجينة البيتزا السميكة ::::

    2 كوب و نصف دقيق
    3 ملاعق صغيرة خميرة
    ثلاث أرباع كوب ماء
    ملعقة صغيرة سكر
    2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
    ملعقة صغيرة خل
    3 ملاعق طعام زيت زيتون
    ملعقة صغيرة ملح
    ملحوظة : أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم




    الطريقة :::::

    في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا
    نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل
    نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق
    سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق
    نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة
    بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق
    نقوم بفردها باليد أو النشابة
    نشكلها دائريا
    نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي
    نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية
    بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف كما هو موضح
    نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة
    ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها
    نضع عليها صلصة الطماطم اللذيذة
    ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك
    ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارة 425 درجة لمدة 15 دقائق أو اقل إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم
    وبالف صحة انشاء الله

    منقوووووووووول

  2. #2
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الدولة
    ..Al-7jaz..
    المشاركات
    3,390
    معدل تقييم المستوى
    4

    افتراضي

    كتــــــــاااب مفتــووح يسلموو ع الطريقهـ

  3. #3
    ... عضو ذهبي ...


    تاريخ التسجيل
    May 2005
    المشاركات
    886
    معدل تقييم المستوى
    1

    افتراضي

    اللة يسلمك قلبي

  4. #4
    ... (VIP) ...


    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الدولة
    البحرين
    المشاركات
    6,629
    معدل تقييم المستوى
    7

    افتراضي

    تسلم اخوي على البيتزا الروعة

    بانتظار جديدك

    مع تحياتي لك

  5. #5
    ... عضو نشيط ...


    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    المشاركات
    158
    معدل تقييم المستوى
    1

    افتراضي

    انشالله اجرب ... بس عاد ابيها تكوون لذيذه ..... يسلموووووو

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. بالصور .... قلوب البيتزا
    بواسطة نَجمـہ سهَيل في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 22-02-2011, 11:25 PM
  2. طريقة عمل البيتزا هت اللذيذه
    بواسطة فجرالوجود في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 17-09-2008, 12:24 AM
  3. البيتزا بالفطر .........المشروم
    بواسطة ₪عــ الاحسـاس ــذبة₪ في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 26-04-2006, 04:05 PM
  4. انتي ومطبخك (( البيتزا ))
    بواسطة قمر السعودية في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 23-07-2005, 01:13 PM
  5. البيتزا جديدة
    بواسطة ابوعمار في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 08-07-2005, 04:13 AM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52