صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 6

الموضوع: الفائزة بالمسابقة لهذا الاسبوع هي.............

  1. #1
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    المشاركات
    13,396
    معدل تقييم المستوى
    0

    Rose الفائزة بالمسابقة لهذا الاسبوع هي.............

    مرحبا احبتي عرضنا المسابقة الاسبوع الماضي وكانت الفائزة لهذا الاسبوع هي

    أرو
    الف مبرووووووك أرو وتستاهلين

    واسم الطبق ............ارز السوشي

    وطريقة اعداده على النحو التالي

    المقادير :
    2فنجان أرز نيء
    2فنجان ماء
    4 ملاعق كبيرة خل أرز
    3ملاعق كبيرة سكر
    ملعقة كبيرة ملح

    طريقة التحضير :
    1- لتحضير التيزو(خل السوشي) يخلط فنجان ماء مع 2 ملعقة كبيرة خل الأرز وملعقة كبيرة ملح، وتترك جانبا.
    2- يغسل الأرز عدة مرات حتى تصبح المياه صافية. يوضع في مصفاة ويترك ليصفى حوالي ساعة. ينقل الأرز لإناء ثقيل أو إناء طهي الأرز الكهربائي وتضاف باقي كمية الماء وتأكد من تغطية الأرز بغطاء محكم واتركه حتى يغلي. ثم تقلل درجة حرارة بحيث تسمح للأرز أن يطهى علي البخار مدة 15 دقيقة مع تغطية الإناء.
    يبعد الإناء عن النار ويرفع الغطاء لتوضع قطعة قماش بيضاء فوق الإناء ويعاد الغطاء مرة أخرى ويترك بعيدا عن النار 15دقيقة أخرى ليستكمل النضج تحت تأثير البخار.
    3- في أثناء طهي الأرز يخلط خل الأرز مع السكر والملح في آنية مع التقليب ويسخن المقدار حتى يذوب السكر، ويترك جانبا ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
    4- بعد أن ينضج الأرز علي البخار يقطع بملعقة خشبية ببطْ وبدون تحريك كثيرا حتى لا يهرس.
    5- تندى قطعة قماش بخليط التيزو( خل السوشي) وتمسح بها جوانب آنية السوشي وهي آنية خشبية تقليدية الشكل قاعها مسطح تسمى Oke أو hangiri. وتتميز بأن الخشب يمتص الرطوبة الزائدة كما ان سطحها العريض يجعل الأرز يبرد أسرع.
    6- يوضع الأرز الساخن في الآنية ويضاف إليه التيزو بسرعة ويفكك بطريقة التقطيع والتقليب وبعد أن يمتزجا تماما يوضع أمام الهواء ليبرد تماما.
    وأيضا للتخلص من الرطوبة. ويستغرق ذلك حوالي عشر دقائق.
    7- لا يوضع الأرز في الثلاجة، ويفضل أن يستخدم خلال ساعة من إعداده.
    ومن الأفضل تغطيته بقطعة قماش نظيفة في جو الغرفة العادي حتى تصنع اللفائف.

    طريقة عمل السوشي:
    المكونات:
    ملايات السوشي ( تشبه قطع القماش المربعة الكبيرة)
    نوري
    أفوكادو
    جنزبيل
    دايكون( فجل ياباني كبير الحجم)
    لحم كابوريا
    اسبراجوس
    عجين الصويا

    خطوات عمل السوشي:
    1- تفرد طبقة من النوري فوق ملاية السوشي ثم تبلل الأيدي وتؤخذ حفنة من أرز السوشي وتوضع في منتصف "النوري" وتنثرفي كل الجوانب.
    2- يؤخذ باقي المكونات وتوضع بالترتيب فوق بعضها بحيث يكون لحم الكابوريا في المنتصف.
    3- تلف الملاية السوشي ثم تقطع قطعا صغيرة.

    انتظر مشاركاتكم في المسابقة القادمة ومع مشروب سهل لمزيد من المعلومات انظر لعبة الطباخة المتألقة..............
    الصور المرفقة الصور المرفقة

  2. #2
    كبآآر الشخصيآت

    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الدولة
    عـا ( الأحاسيس ) لـم
    المشاركات
    39,241
    معدل تقييم المستوى
    40

    افتراضي

    أرو

    ألف مبروك ختي العزيزة

    وتستاهلي أحسن طبخة

    ما شاء الله عليك

    زمن الصمت

    مشكورة على المسابقة الطيبة

    دمتم بحفظ الرحمن

  3. #3
    » ڿيآ‘ڷ آטּـﭥـــثى ،،


    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    {الحد الفاصل بين العقل والجنون ღ
    المشاركات
    7,010
    معدل تقييم المستوى
    8

    Rose

    أرو





    ألف ألف ألف مبرررروك

    عقبالي ..........

  4. #4

    ][ عــضــو الـتـمـيـز ][


    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    المشاركات
    15,118
    معدل تقييم المستوى
    16

    افتراضي

    واااااااااااااو
    اروووووو مبروك قلبو

    ماشاء الله عليك شطوره..

    انا قايله لزمن الصمت ترى بجاوب بس اجابتي غلط هههههه

    زمن يالغلا مسابقتك مررررررررره حلوه..


    عساك عالقوه..

  5. #5
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الدولة
    ][ Al-яiyadħ ][
    المشاركات
    4,159
    معدل تقييم المستوى
    5

    افتراضي

    [align=center]مشكووووره زمن الصمت على المسابقة

    حبيبتي حطمتني
    && ملاك الروح &&
    ملكة الذوق

    الله يبارك فيكم وعقبالكم [/align]

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. باركوا لأرو الفائزة بالمسابقة
    بواسطة alzen57184 في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 25
    آخر مشاركة: 26-04-2007, 05:46 PM
  2. الفائزات لهذا الاسبوع....
    بواسطة alzen57184 في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 15-04-2007, 10:45 AM
  3. ][ (..BaNDeR.. ) ضيف الانترفيو لهذا الاسبوع ][
    بواسطة a5fe ghlaak في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 40
    آخر مشاركة: 18-08-2006, 10:36 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52