النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: مين تعرف عجينة عيش باللحم تتفضل؟؟

  1. #1
    ... عضو جديد ...


    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    المشاركات
    27
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي مين تعرف عجينة عيش باللحم تتفضل؟؟

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    ياسيدات المطابخ ويارواد المطابخ

    ممن يعشقون الطبخ أود أن أطلب طلب واحد

    وهو اني أبغى مقادير صحيحة ومظبوطة

    للعيش أبو اللحم لو العجينة بس

    قد ماجربت أنواع عجاين ماهي راضية تضبط

    وشكرا لكم....

  2. #2
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    المشاركات
    13,396
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    هلا بك حبيبتي

    بصراحه انا هالطريقة عندي من زمان بس ما جربتها لاني نادر جدا ما اسويه




    العجينة :

    كاسة ونص دقيق ابيض

    ملعقة اكل خميرة فورية

    ثلاث ارباع الزبدة الطويلة لوباك

    ملعقة صغيرة ملح

    ملعقة سكر
    .........

    مقادير الحشوة :

    ½ كيلو لحم مفروم مع البصل مستويه

    ..........

    كاسة طحينة

    3 حبات عصير ليمون بنزهيري

    2 ملعقة خل

    ملعقتين زيت زيتون

    ملح

    وقليل من الماء

    يخلط الجميع ويكون المزيج سائل كثيف
    .............

    ربع حزمة بقدونس مفرومة ناعم وحزمة كراث مفرومة ناعم

    2 طماطم مهي مستويه قاسية مقطعة قطع صغيرة

    الطريقـة :

    يخلط الطحين الأبيض مع الخميرة والزيت والملح والسكر وتفرك بالزبدة الطرية

    يضاف الماء بالتدريج حتى تصبح عجينة طريه ومتماسكة

    وتترك لتخمر ثم تفرد في صينية مع فردها على أطراف الصينية اسم .

    يخلط اللحم مع البقدونس (اذا موجود ) والكراث وقطع الطماطم

    تصب الطحينة فوق اللحم المفروم والكراث والطماطم .

    يوضع الخليط فوق العجينة . ثم تدخل الفرن .


    وبالعافيه



    وان شاء الله الاخوات اللي عندهم الطريقة ما يقصرون وياك

المواضيع المتشابهه

  1. عجينة ((راااجل واربع ستات))
    بواسطة alzen57184 في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 08-03-2009, 03:01 PM
  2. عجينة بيتزا روووووووعة
    بواسطة alzen57184 في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 25
    آخر مشاركة: 26-05-2007, 03:20 PM
  3. عجينة بيتزا رائعة جربوها ما راح تندمون
    بواسطة !.همسة العسكرٍي.! في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 27
    آخر مشاركة: 25-01-2007, 05:35 PM
  4. عجينة سمبوسه تقرمش أدخلوا ماراح تخسروا شي
    بواسطة هتانه في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 28-09-2006, 08:57 PM
  5. اللي تحب تعرف نوع بشرتها...تتفضل
    بواسطة همـسة خفوووق في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 22-05-2006, 01:50 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52