النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: الأرز المضغوط باللحم و الكزبرة الخضراء ..!!

  1. #1
    كبآآر الشخصيآت

    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    ..
    المشاركات
    16,092
    معدل تقييم المستوى
    17

    Thumbs Up الأرز المضغوط باللحم و الكزبرة الخضراء ..!!

    [align=center]بسم الله الرحمن الرحيم






    الأرز المضغوط باللحم و الكزبرة الخضراء




    المقادير :


    قطع متوسطة من اللحم – 4 أكواب أرز أبو كاس مغسول ومنقوع 2/1 ساعة – 2/1 ربطة كزبرة خضراء طازجة مفرومة – ملح – فلفل أسود – 2 بصل شرائح – 2 فص ثوم - قليل من الزعفران - حبة فلفل حار مقطع ( حسب الرغبة يمكن الاستغناء عنه ) بهارات صحيحة لسلق اللحم ( هيل – قرفة – ورق غار)


    الطريقة :

    يوضع اللحم في قدر الضغط و معه حبات الهيل والقرفة وورق الغار ويملح ...نضيف ماء مغلي مقدار يغطي اللحم بقليل...يغطى القدر ويطهى مدة 25 دقيقة..ثم نطفئ النار نخرج اللحم ونصفي المرق ..
    نضع البصل في نفس القدر ويقلى في الزيت حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي ثم نضيف الثوم المفروم ويقلب ثم اللحم ويقلب 5 دقائق نضيف فلفل أسود وبهار أبيض ( وهنا حسب الرغبة نضيف الفلفل الأخضر )
    نضيف الأرز المغسول جيدا ثم نضع عليه مقدار من مرق اللحم حتى يغطي الأرز ونصف كمية الكزبرة الخضراء نغطي القدر ويترك 10 دقائق حتى ينضج ...بعد انتهاء المدة ننتظر قليلا ثم نفتح القدر ونضيف بقية الكزبرة ونرش على الوجه الزعفران ( يكون منقوع مسبقا في 2/1 فنجان صغير من المرق الساخن) وقطعة زبدة صغيرة في وسط الأرز...نضع الغطاء قليلا حتى يأخذ الأرز لون الزعفران ورائحة الكزبرة ثم يقلب ويغرف ويقدم ..


    وبالهنا والعافيه

    منقوووووووووووووووول ....
    أختكمــــــــــ // وداعا للحب[/align]

  2. #2
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    المشاركات
    13,396
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    يم يم يم شكله لذيذ نجربه ان شاء الله

    يعطيك العافية على الوصفه الحلوه

  3. #3
    كبآآر الشخصيآت

    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    ..
    المشاركات
    16,092
    معدل تقييم المستوى
    17

    افتراضي

    [glow=66CC99][align=center]أختـــــــــــيــــــ // زمن الصمت
    شاكرة مرورك العذب بمتصفحي.....
    اية والله شكلة لذيذ.....
    دمتي بكل خيرررر
    وداعا للحب[/align]
    [/glow]

المواضيع المتشابهه

  1. صوفيون يصلون نحو القبة الخضراء
    بواسطة Alameer’’.. في المنتدى الأخبار
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 16-09-2009, 05:26 PM
  2. سمك السلمون بالصلصة الخضراء
    بواسطة روبـruubyــي في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 27-06-2009, 06:05 PM
  3. طاجن الأرز باللحم با الصوووورة |
    بواسطة اميرة العناد في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 27-06-2009, 06:03 PM
  4. الربيان الكزبرة
    بواسطة كتاب مفتوح في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 14-11-2008, 05:42 PM
  5. اصحاب القلوب الخضراء
    بواسطة الماسه بس حساسه في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 13-11-2007, 01:37 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52