صفحة 1 من 6 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 30

الموضوع: رز مندي ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )

  1. #1
    ][ شـاعــرة الزيــن ][


    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    (( قلب نجد )) الرياض
    المشاركات
    18,335
    معدل تقييم المستوى
    19

    افتراضي رز مندي ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )



    بصراحه نشرته وانحذف ضمن المواضيع اللي انحذفت

    اعيده لكم اليوم
    ---





    رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )

    المقادير

    دجاجه(او اكثر حسب عائلتك)

    قليل من الخل+ليمونه واحده +رشه كمون(لتنقيع الدجاج قبل الاستخدام حتى لاتظهر له رائحه ويكون زاكي

    بهارات لتتبيل الدجاج

    (كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة ناشفة,كركم,قرفة,زنجبيل)

    قليل من الزيت

    رز (على حسب عائلتك)والرز المستخدم هنا (ابو كأس)



    الاستعداد

    نشعل الفحم

    ونحضر ماء مغلي

    ونحمي الفرن مسبقا

    نحضر القصدير (على حسب كبر الصينيه)





    الطريقه

    يقسم الدجاج الى نصفين ثم ينظف جيدا ويوضع في بايركس ونضع عليه الخل والليمون

    والكمون وتفرك الدجاجه بالليمون جيدا(صوره 1)

    ثم تغسل الدجاجه مره اخري من الخل ثم نشرح الدجاج بالسكين (طولي) (صوره 2)

    ثم نخلط البهارات التاليه مع بعض(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة

    ناشفة,كركم,قرفة,زنجبيل)(صوره 3)

    هذه صوره الخولنجان للبنات اللي مايعرفونه(صوره 4)

    ثم تتبل الدجاجه بالبهارات مع الحرص على ان تدخلي قليل من البهارات بين الفتحات

    اللي عملناها (صوره 5)

    نأتي بصينيه بايركس او اللي عندك وندهنها بالزيت(صوره 6)

    ثم نضع الدجاج المتبل في الصينيه (صوره 7)

    نضع عليها الماء الساخن الى نصف الدجاج(صوره 8)

    ناتي بفنجان ونضع فيه الزيت ثم نضع بداخله الفحم (انا ماكان عندي طبيعي فستعنت

    بهذا)وبسرعه البررق غطي الصينيه (صوره 9)





    ثم نضعها في الفرن صوره(1)

    بعد مايستوي الدجاج نضعه في صينيه اخرى ونحمره في الفرن(صوره 2)

    نحتفظ في المرق (صوره 3)

    يغسل الرز جيدا وينقع في الماء الحاااار ثم يصفى (صوره رقم4 )

    المستكه للبنات اللي مايعرفونها (صوره 5)

    في القدر نضع المرق بس انتبهي رااح تكون البهارات مترسبه في أسفل الطاسه انتي

    حاولي انك تاخذين الماء فقط

    ونضع عليه الرز (طبعا المرق رااح يكون قليل جدا بالنسبه لكميه الرز )انتي تكونين

    محضره ماء مغلي وزيديه حتى يغمر الرز



    ثم نضع (حبتين مستكة+حبتين هيل+قرفة) وتأكدي من ملح ماء الرز(يعني ضبطيه)

    ثم يوضع على النار حتى تبدأ بظهور الفقاعات(مثل البركان)

    نغطيه بالقصدير ونوطي على النار

    الى وقت التقديم

    نضع الرز في الصحن ونضع فوقه الدجاج ويزين بالبصل والزبيب واللوز المحمص

    وبالهناء والعافيه


    منقول

  2. #2
    كبآآر الشخصيآت

    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الدولة
    عـا ( الأحاسيس ) لـم
    المشاركات
    39,241
    معدل تقييم المستوى
    40

    افتراضي

    ما شاء الله

    موضوع متكامل ومهم

    أنا عن نفسي أحب المندي :)

    الحوراء بنت نجد

    يعافيك ربي ويحفظك

    طرح جميل تشكرين عليه

    لك مني كل الأحترام

    دمتي بخير

  3. #3
    ][ شـاعــرة الزيــن ][


    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    (( قلب نجد )) الرياض
    المشاركات
    18,335
    معدل تقييم المستوى
    19

    افتراضي

    حبيبته حطمته

    اشكرك لمرورك-- اكيد احنا شعب

    يحب الرز -- من اكثر شعوب العالم

    هلابك
    --

  4. #4
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الدولة
    دار بومشعل
    المشاركات
    2,467
    معدل تقييم المستوى
    3

    افتراضي

    رووووووووووووووووووعة
    يسلمو حبووووووووووووووووبة

  5. #5

    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    المشاركات
    1,087
    معدل تقييم المستوى
    2

    Rose ...,,.ما قصرتي يا أختي........

    ~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~][][§¤°^°¤§][][°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°مشكور على الموضوع المميز و تسلم يديش ,..تقبلي مروري ,,..أسير الحزن,.......°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°][][§¤°^°¤§][][~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~

صفحة 1 من 6 123 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. ملف كامل عن المكياج خطوه بخطوه ..
    بواسطة موكـآ في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 17-02-2009, 05:05 PM
  2. تنظيف الوجه بالبيت خطوه بخطوه بالصوره
    بواسطة أسـرآر الـغـلآ في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 30
    آخر مشاركة: 03-03-2008, 10:47 AM
  3. الأنترنت خطوه بخطوه
    بواسطة ايمن الأيطالى في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 08-10-2005, 12:59 AM
  4. كيف تكتب قصيده خطوه بخطوه ... ؟؟
    بواسطة عـ ـذبـ الصـ ـفات في المنتدى قصائد وخواطر
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 19-09-2005, 12:44 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52