صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 12

الموضوع: ((المرقوق ...!! أكلة شعبية سعودية ..))

  1. #1
    ][ شـاعــرة الزيــن ][


    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    (( قلب نجد )) الرياض
    المشاركات
    18,335
    معدل تقييم المستوى
    19

    افتراضي ((المرقوق ...!! أكلة شعبية سعودية ..))

    [align=center]


    المرقوق من الاكلات الشعبيه السعوديه الاصل ...
    ويمتاز بلذته وطعمه المميز ...واضافة الخضار عليه يكسبه ..قيمة غذائيه عالية ..

    المكونات والمقادير



    المقادير :


    لحمة غنم مقطعه لقطع صغيرة متساويه..
    2بصل مفروم او مقطع صغير
    فصة ثوم واحده
    قليل فاصوليا ..مقطعه انصاف
    3حبات كوسة مقطعه قطع كبيرة
    قرع ( خسب الرغبه )
    حبة باذنجان مقشره ومقطعه كبير
    2طماطم مع ملعقتين صغيرة صلصه ..وبالخلاط الكهربائي..
    زيت قليل
    ملح _ كمون _ فلفل اسود _ هيل _ قليل قرفه _ وقليل بيون ناشف ( كل البهارت مطحونة افضل )



    مقادير العجين :

    1/2 2طحين بر
    عند الرغيه اضافة 1/2 دقيق ابيض
    وانا بصراحه افضل بدون ..
    ماء يكفي حتى تطلع متماسكه ...وتكون قريبه من عجينة السمبوسك في الليونة ..



    طريقة التحضير


    تضعي الطحين في وعاء ..تضيفي الماء تدريجي عليه ..وتعجن الى ان تتماسك..تغطى ..
    وتترك لترتاح قلليلأ..
    _ ضعي البصل في قدر متوسط ..واضيفي الزيت والى ان يبدا في يسخن .واضيفي البهارات
    عليه ..الة ان يصفر البصل ..
    واضفي اللحمة وقلبيها معه ..واتركيها لعشر دقائق ..وتقلب بين حين واخر ..واضيفي الفاصوليا عليها..
    واضيفي الطماطم المعصورة ..واتركيها تتسبك ..ثم اضيفي الماء الى ان تغظي اللحمة ..
    _ اذا استوت اللحمة نصف استواء ...هنا اضيفي الخضار كلها ..
    _ وابدئي فرد العجينة الى ان تكون رقيقه جدا ...ثم ضعيها في القدر ..وهكذا ...الى ان تنتهي من العجينة ...ويراعى ان تستوي كل وحده قبل اضافة الاخرى عليها ..لكي لا تلتصق ببعض..
    واذا احتاج لزيادة قليل من الماء ..فممكن ..
    _ وتترك على نار هادئه الى ان يستوي ...ويقدم


    وبالعافيــــــــــــــــــة ..

    [/align]

  2. #2
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الدولة
    السعوديه
    المشاركات
    4,425
    معدل تقييم المستوى
    5

    افتراضي

    الحوراء بنت نجد

    المرقوق ماجربته من قبل
    كنت اسمع به ولا احبه
    بس روعة اسلوبك في شرح
    المقادير وطريقتك في طبخه
    يدل على ان الحوراء طباخه ماهره
    مو بس شاعره ومحنكه
    سعيد الحظ هذا من ينال من طبخك ههههههه مايجامل
    تحياتي

  3. #3
    ... عضو نشيط ...


    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    عايشه بعز أبوها
    المشاركات
    47
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    الحوراء تسلمين يالغاليه

    جونااااااااااان المركوك أمي دايم تسوويه لنا جعلني ماخلاها ...

    ولا خلاااااااااك يالغاليه .......

    حلوووو اضافتك له من شان اللي مايعرف طريقته يعرفه ولا يفوته طعمه الحلو يم يم يم

  4. #4
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    المشاركات
    13,396
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    شاعرتنا المميزة

    الف شكر لمشاركتك الرائعة

    المرقوق من الاكلات الرائعة واللذيذة

    خااااااصة في فصل الشتاء

    عوافي يالغالية

  5. #5
    8 ! d


    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    ــــــــــــi|iــــــــــــــ
    المشاركات
    3,902
    معدل تقييم المستوى
    4

    افتراضي




    :
    .
    ياحبي لها الاكله

    خاصه لما تكون بالخضار ياسلااااام

    الحوراء بنت نجد

    يعطيك العافيه

    تقبلي المرور
    .
    :

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. مصطلحات شعبية قديمة
    بواسطة شـ ـ ـ ــ ـ ـ ـذى ـآ في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 23
    آخر مشاركة: 06-06-2008, 10:31 PM
  2. عنوان ينتهك حقوق ادسنس
    بواسطة حبيبتي حطمتني في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 01-11-2007, 01:56 PM
  3. المرقوق
    بواسطة حبيبتي حطمتني في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 03-06-2006, 10:35 PM
  4. دحووومي + هيفاء وهبي = صحن المرقوق في البر..لا تفوتكم القصه
    بواسطة دحـ««×d7o0o0m×»»ومي في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 40
    آخر مشاركة: 26-05-2006, 07:54 PM
  5. تلعمو الطبخ من دحوومي..(كيف تحضرين المرقوق بالخضار)
    بواسطة دحـ««×d7o0o0m×»»ومي في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 29
    آخر مشاركة: 27-01-2006, 01:46 AM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52