صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 6

الموضوع: مقلوبة الباذنجان

  1. #1
    ... عضو مميز...


    تاريخ التسجيل
    May 2005
    المشاركات
    266
    معدل تقييم المستوى
    1

    مقلوبة الباذنجان

    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    اعزائي نحب نغير قليلا في برنامجنا
    احب اليوم ابدا بطبخة ارجو ان تعجبكم
    ( مقلوبة الباذنجان)
    المقادير :
    2 كوب رز ---- ثلاتة ارباع كيلو لحم------- كيلو باذنجان --- نصف كيلو طماطة متوسطة الحجم--- بصلة ----- 4 فصوص ثوم ---- ملح --- بهارات ---دهن ---من 2 الى 3 كوب ماء مغلي وهو حار---او عصير طماطة حسب الرغبة
    العمل :
    1- ينقى الرز ويغسل بالماء البارد وينقع بالماء الدافئ ويوضع قليل من الملح اليه
    2- يقطع البذنجان حلقات ويوضع في ماء مملح
    3- يصفى البذنجان من الماء ثم يقلى بالدهن حتى يحمر لونه
    4 - يفرم البصل حلقات ويقلى بالدهن الى ان يشقر لونه ونرفعه من الدهن
    5- نقطع اللحم الى مكعبات كبيرة نوعا ما ونقليها بالدهن مع الثوم ويضاف اليه قليل من الماء حتى ينضج اللحم يتبل اللحم بالملح والبهارات
    6 - تقطع الطماطم الى نصفين وتصف في قعر القدر
    7 يطبق الرز كالاتي للذين لا يعرفون الطبخ
    نغلي الماء او كوبين من ماء سلق اللحم او الدجاج نحمر قليل جدا من الزيت ونضع الرز بعد تصفيته من ماء النقع فوق الدهن ونضع الملح حسب الرغبة ونسكب فوقه الماء المغلي او ماء سلق الدجاج او اللحم ونضع الغطاء على القدر ونتركه يغلي الى ان يمتص الماء نرفعه من النار
    8- نضع القدر الذي وضعنا فيه الطماطم على النار الى ان تلين الطماطم قليلا
    9 - نصف البذنجان فوق الطماطم ونضع اللحم فوق البذنجان ونضع فوق اللحم البصل المقلي والمقطع الى حلقات وممكن ان نثرم قليل من الكرفس ونضعه فوق البصل وبعدها نضع الرز فوق الكل ونضغط جيدا عليه ونساويه ونتركه على نار هائة وتحته بليت كي لا يحترق الطماطم بعد ان ينضج نقوم بتركه لمدة 5 دقائق ومن ثم نضع طبق او صينية على القدر ومن ثم نقلبه كقالب كيك ونزين اطرافه بحلقات الليمون والبصل
    الف عافية تفضلوا واكلوا بالف هناء للجميع

  2. #2
    ღ قـمـ المنتدى ـر ღ


    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    الدولة
    قــــــــطــ الحب ــــــر
    المشاركات
    2,064
    معدل تقييم المستوى
    3

    افتراضي

    [all1=#FF0000][align=center]سلمت يدااك

    اخووي ابو عمار

    ع الطريقه

    وعسااك ع القوة

    ودمت للزين

    ولك فائق احترامي وتقديري

    ود القلوب
    [/align]
    [/all1]

  3. #3
    ... عضو مميز...


    تاريخ التسجيل
    May 2005
    المشاركات
    266
    معدل تقييم المستوى
    1

    افتراضي

    مشكوين كل الخوان ولاخوات
    تقبل تحياتي

  4. #4
    乂 شـيـخــة الــزيــن 乂


    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    :+: Jeddah :+:
    المشاركات
    1,543
    معدل تقييم المستوى
    2

    افتراضي

    مشكووووووووووووووووووووووورررر

  5. #5
    ... عضو مميز...


    تاريخ التسجيل
    May 2005
    المشاركات
    266
    معدل تقييم المستوى
    1

    افتراضي

    مشكورين بلهنا و الشفاء انشاء الله
    يعطيكوم العافيه

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. صــــ مقلوبة ـــــــــورة
    بواسطة صقر اليرموك في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 17-06-2007, 11:35 PM
  2. (¯`•._.•( أوراق مقلوبة )•._.•°¯)
    بواسطة !..أنفاس الفجر..~ في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 01-06-2007, 12:21 AM
  3. الباذنجان
    بواسطة حبيبتي حطمتني في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 17-03-2007, 04:08 PM
  4. .·:*¨`*:·.اعلم ان الصورة مقلوبة.·:*`¨*:·.
    بواسطة الحلم الضايع في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 23-08-2005, 09:55 AM
  5. صور مقلوبة متى سنعدلها
    بواسطة عبودالسلوم في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 15-07-2005, 05:43 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52