العودة   منتدى الزين > المنتديات العامة > عالم حواء


 

 


تحضير فيليه الدجاج المحشي, طريقة عمل فيليه الدجاج المحشي

مقادير طريقة عمل فيليه الدجاج المحشي : 5 قطع كبيرة دجاج فيليه 6 قطع مشروم شرائح 1 كوب سبانخ مفرومة 1 ملعقة صغيرة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 08-08-2016, 11:24 PM
ملاك الويب

][ مراقب عام ][

ملاك الويب غير متصل
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 97074
 تاريخ التسجيل : Aug 2016
 فترة الأقامة : 355 يوم
 أخر زيارة : 15-08-2016 (05:39 PM)
 المشاركات : 762 [ + ]
 التقييم : 1
 معدل التقييم : ملاك الويب is an unknown quantity at this point
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي تحضير فيليه الدجاج المحشي, طريقة عمل فيليه الدجاج المحشي



 
تحضير فيليه الدجاج المحشي, طريقة analoza.com_1441816481_140.jpg
مقادير طريقة عمل فيليه الدجاج المحشي :
5 قطع كبيرة دجاج فيليه
6 قطع مشروم شرائح
1 كوب سبانخ مفرومة
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
3 ملاعق زيت زيتون
1بصلة مفرومة
3 فصوص ثوم مفرومة
½ كوب بقدونس مفروم
1 بيضة
½ كوب دقيق
3 ملاعق زبدة
½ كوب عصير ليمون
عيدان خشب
طريقة عمل فيليه الدجاج المحشي :
1- احضري ورقتي زبدة وضعي الفيليه في الوسط واضربيهم بمطرقة اللحم عدة مرات إلى أن ترق قليلاً.
2- احضري طبق صغير وضعي الملح، الفلفل، البهارات، الكزبرة والريحان، وقلبيهم جيداً ورشّي القليل منهم على قطع
الفيليه من الجهتين واتركيها جانباً.
3- احضري مقلاة واسعة وسخّني الزيت على نار متوسطة ثم اضيفي البصل المفروم والثوم المفروم وقلّبي إلى أن يلين
البصل.
4- اضيفي المشروم وقلّبي إلى أن يلين، اضيفي السبانخ المفرومة وقلّبي إلى أن يجف مائها ثم اضيفي البقدونس المفروم
وبقية البهارات ثم عصير الليمون، قلّبي ليجف الخليط قليلاً.
5- ضعي قطعة فيليه أمامك وضعي على طرفها مقدار من الحشوة ثم لفّي الفيليه جيداً على الحشو وثبّتيه بعود خشبي وكرري
الخطوة في باقي قطع الفيليه.
6- ضعي البيض في طبق واسع والدقيق في طبق واسع أيضاً ثم قومي بوضع قطع الفيليه المحشي في البيض وقلّبيه ليتغطى
بطبقة رقيقة.
7 – ضعي الفيليه في الدقيق وقلّبي ليتغطى بطبقة سميكة.
8 – احضري مقلاة واسعة واضيفي الزبدة وسخّنيها على نار متوسطة ثم قلّي قطع الفيليه على الوجهين لتتحمر.
9- احضري طبق فرن وضعي الفيليه والسائل المتكون في الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن يتحمر الدجاج وينضج تماماً، ثم قدّميه
في طبق التقديم.

المصدر: منتدى الزين


jpqdv tdgdi hg][h[ hglpad< 'vdrm ulg hglpad





رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
تصميم دكتور ويب سايت


 

RSS - XML - HTML  - sitemap  - خريطة الاقسام - nasserseo1 - nasserseo2

 

|