المقادير :
كوسا + بصل + جزر +فلفل رومي مقطعين أعواد طولية ،،
صلصة باربكيو ،،
صوص صويا ،،
شرائح اللحم ،،
-الصوص : ( 3 ملاعق كبيرة زيت + 3 ملاعق دقيق + كوب ماء دافيء
+ 2 ملعقة صوص باربكيو + 2 ملعقة معجون طمام ) ،،
- للزينة بصل أخضر مقطع ،،

الطريقة :
- يضاف للحم ملعقتين كبيرة من صوص الباربكيو و ملعقة من صوص الصويا ،،
ويحرك ويترك نص ساعة في الثلاجة ،،
- يوضع زيت في قدر ويضاف البصل ويقلب حتى يذبل ،، ثم تضاف باقي الخضروات و تقلب
على النار لمدة 10 دقائق مع المحافظة على شكلها ،، ثم ترفع عن النار وتترك جانباً ،،
- يوضع في قدر ملعقة زيت ويوضع اللحم المتبل ويحرك ويغطى لمدة 10 دقائق حتى يستوي اللحم ويجف السائل ،،
- في قدر آخر يوضع مقادير الصوص جميعها وتحرك ،،
- ثم يضاف اللحم على الصوص و يضاف الخضروات أيضاً وتقلب مع الصوص جيداً ،،
- تترك على نار هادئة لمدة نص ساعة أو ساعة على حسب أستواء اللحم ،،
وبالعافيه ،،